1、藜麦淘洗后泡水2小时备用。
2、南瓜蒸熟制泥，黄豆芽煮熟备用。
3、西兰花切件焯水备用。
4、用适量高汤煮藜麦至熟（大火烧开改小火10分钟），加南瓜泥调好浓稠度。
5、放入海参后煮10分钟后调盐，装入容器点缀西兰和黄豆芽花即成。