1、我们将土豆削皮切片，上锅蒸熟后加盐捣成土豆泥，然后加入淀粉和面粉，揉成不沾手的面团
2、将面团搓成一个个小面鱼儿，锅中烧水，水开下锅煮熟，捞出过凉水冷却，再控干水分装入碗中
3、在一个碗中放入蒜末，花椒粉，辣椒粉，烧热油浇在上面，激出麻辣香味
4、再放入生抽，醋，盐，鸡精，放入面鱼儿，舀入面汤，撒上葱花香菜，即可开吃
1、我们将土豆削皮切片，上锅蒸熟后加盐捣成土豆泥，然后加入淀粉和面粉，揉成不沾手的面团
2、将面团搓成一个个小面鱼儿，锅中烧水，水开下锅煮熟，捞出过凉水冷却，再控干水分装入碗中
3、在一个碗中放入蒜末，花椒粉，辣椒粉，烧热油浇在上面，激出麻辣香味
4、再放入生抽，醋，盐，鸡精，放入面鱼儿，舀入面汤，撒上葱花香菜，即可开吃