辣椒炒肉的做法

1、肉可以选五花，前尖，里脊，按个人所好就好。将肉切成丝，放料酒，生抽，黑胡椒粉腌制15分钟。

3、尖椒去仔，切成丝。不要切太细，不然容易炒老。蒜切片，姜切丝。

5、完成，装盘上桌