美味红烧鱼块的做法

1、鲤鱼刮鱼鳞收拾干净，切块（一般菜市场的卖鱼大叔会收拾好）清洗干净沥干水就行

3、等鱼烧制金黄色时倒入没过鱼的水，再加入适量的干辣椒、大料、大蒜、料酒，食盐、酱油，盖上锅盖