虾皮青菜豆腐羹

1、小白菜用淘米水，或者淡盐水浸泡后，洗净，沥干水分，让后将其切成碎末；

3、锅置火上，倒入清水，或者高汤；

5、放入浸泡过的虾皮，煮开；

7、将豆腐放进汤里煮熟；

9、随后放入切碎的小白菜；

11、搅拌均匀，汤汁里面放了虾皮，所以我没放鸡精了；