1、把鸡腿切成小块，放料酒、盐、生抽，腌制1个小时。准备好娃娃菜，金针菇等配菜。
2、切好蒜、生姜、辣椒备用。
3、热锅热油，翻炒蒜、生姜、红辣椒，炒出香味辣味。
4、倒入腌制好的鸡肉，大火翻炒。吵熟后，加入小半碗的水，放入青辣椒，盖上锅中火盖煮5-10分钟。
5、加入娃娃菜和金针菇，大火收汁。
