排骨焖饭怎么做

1、排骨切块，锅内倒水烧开，排骨焯水，温水洗净，倒入碗中，放入料酒，生抽，腌制20分钟。

3、放红烧酱油，姜，蒜粒，水，煮20分钟，拣出姜和蒜，放入胡萝卜丁，香菇丁，土豆丁。