炒鸡杂的做法

1、鸡杂切薄片备用，加入料酒花椒粉盐，抓匀腌制。

2、青椒切丝，不用太细。

3、葱姜蒜爆香，加入鸡杂炒至七分熟后放入青椒丝翻炒。

4、装盘，朴素的家常菜。很下饭。