粘面怎么和面用凉水?还是温水

面食的食用目的不同水艨朵娈醒温就不同，一般烙饼或者蒸饺或者锅贴的用面用温水，包水饺用凉水，

如果发面用发酵粉，必须先用温水将发酵粉溶解后再和面。有时烙饼还会用到烫面，就是用开水和面。