鲜辣可口——竹笋炖牛腩

1、改刀：买回来的牛腩改刀，切成小块，竹笋选用新鲜的竹笋，切断；

4、顿煮：将爆炒的牛腩放入高压锅中，加上水，用高压锅煮20分钟。