1、用厨肤宋房纸将鱼肉表面的水分吸干。
2、鱼肉改刀切成鱼块。
3、将鱼肉放入碗中。
4、加一个蛋清。
5、加入一勺料酒。
6、加入一小勺鸡精。
7、加入一小勺盐。
8、加入两勺淀粉。
9、抓匀。
10、将鱼块放入油锅中煎一下。
11、碗中放入葱姜末，两勺番茄酱。
12、放入两勺甜醋。
13、放入一勺糖。
14、放入一小勺盐。
15、将糖醋汁倒入锅中特痕炒至冒泡。
16、放入鱼块翻炒均匀。
17、盛出装盘轿罩久即可。
1、用厨肤宋房纸将鱼肉表面的水分吸干。
2、鱼肉改刀切成鱼块。
3、将鱼肉放入碗中。
4、加一个蛋清。
5、加入一勺料酒。
6、加入一小勺鸡精。
7、加入一小勺盐。
8、加入两勺淀粉。
9、抓匀。
10、将鱼块放入油锅中煎一下。
11、碗中放入葱姜末，两勺番茄酱。
12、放入两勺甜醋。
13、放入一勺糖。
14、放入一小勺盐。
15、将糖醋汁倒入锅中特痕炒至冒泡。
16、放入鱼块翻炒均匀。
17、盛出装盘轿罩久即可。