1、豆豉洗净沥干后略微切碎，让豆豉味道释放。豆豉碎与辣椒、酱油膏、蒜末、糖搅拌均匀成豆豉酱。
2、将排骨放入保鲜盒中，淋上豆豉酱并稍微搅拌。
3、锅中放入蒸架并将水倒入至蒸架高度加热至有蒸气。
4、将豆豉排骨放入蒸约20分钟即可食用。
5、成品图。
