青椒炒鸡胗做法

将鸡胗洗干净，锅内放姜，花椒，八角，倒入鸡胗加水，盖盖煮20分钟煮熟。

锅内加油，倒入鸡胗，青椒丝一起炒，加盐，鸡精翻勺，装入盘中。