【科属】为马齿苋科植物马齿苋的幼嫩茎叶。
【别名】长命菜、长寿菜、五行草、马蜂菜、马马菜。
【性味归经】性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。
【功效主治】清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。
孕妇，尤其是有习惯性流产者，应禁止食用马齿苋；马齿苋有堕胎的功能。
马齿菜是一个很好的食疗菜品又很常见价格不高十分美味我为大家介绍的是蒸马齿菜十分简单好吃
食材
马齿菜 适量
面粉 适量
蒜 适量
盐 适量
调料 适量
方法/步骤
先将马齿菜的根部除去，只取鲜嫩的部位。发红的茎摘掉，放置在一个有足够空间的盆子里。
取适量面粉与调料加入盆子并拌匀。
在蒸锅中加入适量水，将蒸笼蒙上笼布，将拌匀的马齿菜放入蒸笼，大火蒸，时间因马齿菜的多少而定。
方法/步骤2
将大蒜拨开，放入蒜臼，打成泥。
加入适量调味料以个人口味随意添加。我加了料酒，香油，辣椒粉，辣椒酱。
等马齿菜蒸熟后倒入调好的酱汁拌匀就可以上桌了。
注意事项
面不要放太多不然容易粘