1、将芹菜剁成末，胡萝卜和泡软的香菇切小丁；
2、土豆蒸熟去皮挤压成泥状，加入玉米淀粉，少许盐和糖、鸡精，抓捏均匀。
3、 加入胡萝卜、香菇丁、芹菜末拌匀，分别揉成一个个兵乓球大小的面团；
4、 外层粘上玉米粒后，均匀摆在盘中，上锅蒸约15分钟。
