1、把姜洗净切片，鸡腿洗净，加入开水里， 煮15分钟捞起，沥干水分。
2、加盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。
3、拌均匀腌制2小时。
4、面粉、淀粉里加鸡蛋、少许水拌均匀，调成蛋糊，把腌制好的鸡腿加进去，均匀的裹上蛋糊。
5、在均匀地拍上面包糠，静止一会。
6、热锅凉油，油热6成，下鸡腿。炸到鸡腿金黄色。
1、把姜洗净切片，鸡腿洗净，加入开水里， 煮15分钟捞起，沥干水分。
2、加盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。
3、拌均匀腌制2小时。
4、面粉、淀粉里加鸡蛋、少许水拌均匀，调成蛋糊，把腌制好的鸡腿加进去，均匀的裹上蛋糊。
5、在均匀地拍上面包糠，静止一会。
6、热锅凉油，油热6成，下鸡腿。炸到鸡腿金黄色。