1、1.将骨头清洗干净。
2、2.在沸水里煮2分钟左右，清洗干净，沥干水分，备用。
3、3.准备姜片、花椒、八角、葱段、桂皮。
4、4.热锅，倒油，放入冰糖。
5、煮至冰糖溶化，成焦糖色。
6、放入骨头。
7、7.炒至金黄色。
8、.加水，没过骨头。
9、9.放入姜片、花椒、八角、葱段、桂皮，大火烧开。
10、加入1大勺老抽。
11、加入1大勺生抽。
12、12.大火转中小火继续煮20分钟左右
13、.加入适量的盐，我口味比较淡，放1小勺就可以了。
14、待汁液收干即可。
15、15.美味的红烧骨架做好啦。