苦瓜炒虾仁的做法

1、苦瓜洗净，对切，去瓤后切成片，放在沸水中焯1分钟，捞出沥水

3、锅内放入少许油，放入蒜末炒香，放入熟虾仁翻炒后放入苦瓜片翻炒。