1、蒜切末，姜一片，干辣椒中间籽去掉备用
2、青椒杏鲍菇洗净后切成菱形片
3、猪肉切成不薄不厚的片
4、准备好所需要的配料
5、国内加适量的油，油热后放入蒜末,姜,干辣椒翻炒
6、出香味后加入肉片，炒至两面变色
7、加入青椒翻炒几下
8、加入杏鲍菇不断翻炒
9、杏鲍菇翻炒几下后加入料酒
10、加入适量生抽继续翻炒，杏鲍菇完全变软加入适量的盐在翻炒几下即可。
11、装盘，ok
