1、馒头切成丁。
2、白菜切碎戴趴。
3、油菜切段。
4、胡萝卜切瞧凤瞧成丁。
5、木耳洗净，掰成小块儿。
6、鸡蛋磕开后，打匀。
7、葱、蒜切碎，备用。
8、坐锅，油热后，把鸡蛋倒入，炒称袭熟后盛出。
9、坐锅，油热后，把葱、蒜放入炒香，放入胡萝卜丁。
10、放入白菜和油菜。
11、菜炒至八成熟，放入盐、少许蚝油。
12、菜炒至九成熟，放入木耳。
13、放入馒头丁，翻炒，馒头丁金黄色时，加入香油，出锅。
14、盛入碗中，上餐桌。
