营养早餐香酥鸡蛋饼

1、土豆洗净去皮擦丝，放入面粉里搅拌均匀。

2、打入鸡蛋，加量的水拌匀，加入盐和黑胡椒粉调味。

3、平底锅倒入少量油加热，将拌好的面粉倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。