无锡酱排骨

1、锅中放水。

3、捞出排骨，洗净备用。

5、放入葱段，姜片。

7、放入排骨，翻炒片刻。

9、加入红曲米汁。

11、放入老抽。

13、大火炖至水开后，改小火炖35分钟，中间要翻炒几次，以免粘底。