绿花椰菜的挑选方法，营养师教你挑绿花椰菜

1、以花蕾青绿、柔软和饱满为佳，如果表面出现黄色或者已经开花的情形，代表花椰菜已经放置太久，比较老了，口感偏硬、新鲜度低，营养流失多，不宜选择。