如何制作凉拌腐竹

1、首先，将腐竹放入清水中浸泡变软备用

3、将腐竹泡软后，切段备用

5、断生后依次过凉水，沥干备用

7、碗中加入糖，鸡精，香醋，生抽，辣椒油，拌匀