怎么做香炒鸡肝

1、锅内加水 放入切好的姜片，鸡肝冷水入锅，加入适量料酒（料酒一定要加 可以去腥，这里料酒把握不了量的话可以用瓶盖来取量）

3、另起一锅，锅内放油，油热后放入蒜末，蒜末炒出香味加入切好的圆葱，翻炒加入适量酱油和盐

5、出锅装盘，最后撒上葱花鲜甜醇香的鸡肝就完成了 开吃吧～