炒豆角的家常做法

1、豆角洗净掐成长段，大蒜拍扁，生姜、小米椒、瘦肉切成丝，肉丝用料酒抓下后勾淀粉。

3、下肉丝煸炒后起锅待用。

5、下豆角煸炒，改中火。豆角变软后下盐，在锅边喷半汤匙水焖熟豆角。