1、把南瓜去皮去瓤切成条，豆沙馅备好。
2、蒸锅放火上，倒入半锅清水，放上笼屉，把南瓜条放入笼屉里，大火把水烧开，隔水蒸上20分钟蒸熟。
3、再把蒸熟的南瓜条放入锅里，加入白糖，用木勺按压成泥状。
4、再把面粉放盆里，加入适量南瓜泥，搅拌和成光滑的面团。
5、再把面团放案板上，揉搓成圆柱体，揪成适当大小的剂子，揉圆压扁擀成中间厚周边薄的圆形面皮，再把翊检檠尸豆沙馅放面皮上，用面皮包住豆沙馅，擀成面饼形状，制成面饼生坯。
6、取一个平锅，给锅里刷一层胡油，把面饼生坯摆放入平锅里，调中火，烙成两面金黄即可。
7、然后出锅装盘，这样一盘香甜南瓜饼就做好了。
