北京炒肝正宗做法

1、把准备好的猪大肠洗干净

3、煮好了之后，把水沥干，再把肠冲洗干净，然后切成小块

5、把洗干净的猪肝切成小薄条

7、葱姜蒜切成末

9、最后撞到盘里，或者装到碗里面