1、吉利丁片放冷水中浸泡。
2、抹茶粉先倒入30g凉开水。
3、泡软的吉利丁片捞出备用。
4、牛奶加入细砂糖微波炉加热至大约40度将细砂糖搅拌至融化。
5、抹茶粉搅拌成没有颗粒的状态。
6、将拌好的抹茶糊加入牛奶中，用滤网过滤两次。
7、加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。
8、倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4个小时至完全凝固。
9、用吹风机沿着模具吹一圈将布丁倒扣在盘中，搭配蜜豆一同食用。
