1、将小龙虾去虾线并用刷子刷净，沥干水备用
2、锅热后加入30ml油
3、油温七成热时加葱、姜片、蒜瓣
4、煸炒出香味后加入300g麻辣小龙虾料包
5、小火煸炒出香味及红色
6、加龙虾，中火翻炒3-5分钟
7、加入330ml啤酒
8、加少许白酒去腥味
9、再加入300ml水
10、加入芹菜
11、加盖（大火）煮4-6分钟
12、起锅装盘（加少许香菜）即可
