姜葱蒜炒花蟹

1、处理花蟹：先切下蟹钳，然后开背壳，接着去内脏，将蟹肉一份为四，蟹钳用刀背拍裂。

4、盖锅焗1分钟左右。

7、盖锅，煮3~5分钟左右

9、出锅，开吃。。。