如何自制酸菜 酸菜怎么泡

1、将准备腌制酸菜的青菜在清水里洗净、沥干。（这里的青菜可以是白菜、雪菜、野辣菜或者其他青菜）

3、将洗净沥干的青菜放入锅中。

5、然后将烫蔫儿的青菜捞起放入备用的容器中，我们选择的是一个大桶。