新鲜牛鞭怎样清洗

1、鲜牛鞭清洗处理方法：一、先将整根牛鞭洗净，剪开外皮，用开水烫一下捞出，将外皮撕掉。然后把牛鞭周围的赘肉、筋皮剔除，再用剪刀从中间剪去血线。

3、三、尿道剔除干净后，再用刀剁去牛鞭头部的臃肿部位。