彩色蛋白糖的做法

1、准备好材料，称量好。

3、在看不到颗粒后加入一点点色素，然后打至完全硬性发泡，提起打蛋器成直立的尖角。

5、将自己喜欢的裱花嘴装入裱花袋内。

7、捏紧封口，将蛋白糊擀入前端，裱花袋剪口露出裱花嘴。

9、将蛋白糖放入预热好的烤箱进行烘焙，100度上下火50分钟上下。