如何打发奶油

1、确保奶油的脂肪含量至少在30%以上，在外包装一般会有说明，脂肪含量不够无法打发奶油。

3、无论用手动还是电动打奶棒，一定要快速搅拌奶油，这样空气才能进入，并且奶油不会在室温内回温过高。