怎么做酱烧鱼头

1、鱼头对半切开，放入油锅中小火慢炸。

3、锅中留底油，放入葱蒜，花椒和辣椒炒香。

5、大火烧开后，转小火炖煮，汤汁变得粘稠撒上香菜。