隔水慢炖酒糟肉制作过程

1、锅里放水，下去葱结姜片料酒焯，水开后捞出，捞出冲洗掉浮沫备用

3、加生抽老抽翻炒上色

5、翻炒到酒酿香气四溢

7、装入刚刚装了萝卜的碗里，上锅隔水慢炖三个小时，香甜软糯，入口即化