菠萝咕噜肉的做法

1、腌制。将鸡胸肉片成两片，再切成肉块，撒少量的白胡椒粉、食盐，加一勺生抽和料酒，放入姜片，充分的抓匀腌制15分钟。

3、彩椒洗净后切成小块备用，也可以加少许的洋葱块，不加也不妨碍味道。一块菠萝也切成丁备用。

5、出锅摆盘，全程时间比较紧凑，所以有些步骤可以提前备好，如果不是很熟练的话，成品还是比较有食欲的，酸甜清爽，甜咸适中，大人小孩都爱吃。