如何区别泡打粉和小苏打

1、小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，化学式为NaHCO3。

3、家庭时经常用来当发酵粉做馒头。

5、在医疗上，小苏达是治疗胃酸过多的一种药剂。

7、是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。

9、因此，苏打粉和泡打粉是不能任意替换的。