新铁锅如何开锅？

1、新锅拿到流水下冲洗

2、用纸巾将水分擦干

3、调至小火，烘干水分

4、取猪油，用猪油擦拭锅内（小火擦拭整个锅内）

5、将猪油倒掉，纸巾擦拭干净，再加入热水清洗（重复步骤至猪油不变黑）