1、将五花肉以及肥瘦肉切好，备用，将油大火烧开，加入肥肉。（肥肉可以切的稍微大些，士候眨塄大约3cm长，1cm厚，因为是要炼其油脂，太小容易糊，太大容易炼老）
3、五花肉在锅内烧大约一分钟，倒入切好的白干，改中火烧。（白开切成3cm长，厚度就以白干自身的厚度，2cm大约）
5、五分钟后，龅歧仲半打开锅盖，尝下味道，如果觉得味道不够可以再补充一些调味品，如果觉得味道太重，则可以加入少许的水，再烧一会，然后加入青蒜叶子，（可以多加一些，一来让味道变淡，二来增加整个菜品的香味，三来青蒜叶在这个菜品里味道也不错）
