怎么做红烧猪蹄

1、猪蹄洗净先焯水：猪蹄入冷水下锅煮开后再煮几分钟，捞起用温水冲洗干净，沥干备用；

4、炒香的调料捞起备用，锅里的油不用捞起留在锅中；

6、倒入猪蹄，翻炒至均匀上色，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀