怎么做凉拌茄子

1、茄子洗净上锅蒸熟；蒸熟后，撕成条状；

2、撕成条的茄子加入蒜末香葱小米辣香菜 海鲜酱油鸡精盐白糖香醋香油辣椒油；

3、抓拌均匀，这样凉拌茄子就做好了