快手又美味的葱油鳊鱼

1、取活鳊鱼一条去鱼鳞和内脏，洗净。

3、大蒜头拍碎。

5、把鳊鱼放入盆中，倒2汤匙料酒。

7、蒸到鱼眼外凸就熟了，关火后取出。

9、另起一锅，倒入食用油加热，油温8成热时关火，加入蒸鱼豉油拌匀。