芋儿烧鸡的做法川味

1、配菜切好备用芋儿切块，泡椒切段，泡姜切段，再准备蒜和姜，锅中加入油，油热后放入芋儿炸。

3、加入配菜煮翻炒均匀后加入豆瓣酱，然后加入清水和大葱的叶子，煮半个小时，时间到后加入芋儿。