水煮牛肉片怎么做

1、切好的牛肉片用淀粉、盐、料酒、鸡蛋抓匀。

3、锅中放油烧热，下入腌好的肉片。翻炒肉片变色，盛出备用。

5、加入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开。把肉片滑入锅中，拨散开，稍煮。倒在菜上。