1、排骨洗干净用冷水浸泡10分钟。
2、肋排入煮锅焯水后捞出沥干水。
3、起油锅，炒糖色。
4、肋排入锅炒。
5、加老抽炒均匀。
6、大料葱姜、盐入锅排骨入锅炒。
7、加适量水。
8、将排骨倒入电瓦煲，通电煲熟断电，盛出享用。
