糖蒸酥烙的做法

1、1，准备食材

鲜牛奶300ml

醪糟1盒

冰糖15g

喜欢的辅料，如葡萄干，核桃仁，杏仁，蔓越莓干准备一点点，点缀用。

2、2，煮牛奶

牛奶倒入奶锅中，加入冰糖，煮开，确保冰糖融化。

煮开后用双层纱布过滤，晾凉备用

3、3，过滤醪糟

醪糟用漏勺过滤，只要100ml醪糟汁，不要米。

4、4，混合

将醪糟汁倒入晾凉的牛奶中，混合均匀。

5、5，蒸

倒入陶瓷碗，用保鲜膜封好，再用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，上锅大约小火蒸25分钟。

6、6，装饰

出锅晾凉，上面撒少许果仁果干，即可食用。