1、绿豆芽掐掉根部，在流水下冲洗干净，沥干水份。
2、包菜叶子洗净切丝。
3、蒜瓣剥皮拍扁剁成蒜末备用。
4、热锅倒油，煸香蒜末后，下入绿豆芽翻炒两下，随即倒入包菜丝一同翻炒。
5、待食材变软后，调入食盐，顺着锅边淋入香醋，翻炒均匀后便可出锅装盘。
6、成品图。
7、总结：
1：绿豆芽掐掉根部，在流水下冲洗干净，沥干水份。
2：包菜叶子洗净切丝。
3：蒜瓣剥皮拍扁剁成蒜末备用。
4：热锅倒油，煸香蒜末后，下入绿豆芽翻炒两下，随即倒入包菜丝一同翻炒。
5：待食材变软后，调入食盐，顺着锅边淋入香醋，翻炒均匀后便可出锅装盘。