牛肉焖茄子土豆

1、茄子，洗净，切好，如图。

7、加少许鸡精，继续炖。

8、必须搅匀。注意，这是小火慢炖。等到茄子炖烂，土豆出泥，就可以出锅了。

9、出锅，装盘。看看，就是这个效果。